Βασικές πληροφορίες

Το καρπούζι και το πεπόνι προτιμούν τις υψηλές θερμοκρασίες, των ζεστών και όχι απαραίτητα υγρών κλιμάτων. Χρειάζεται συνεχή υγρασία στο έδαφος έτσι ώστε οι ρίζες να συλλάβουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που παρέχουμε. Η υγρασία του περιβάλλοντος πρέπει να είναι σχετικά χαμηλή. Το καρπούζι και το πεπόνι έχουν μεγάλη παραγωγή και γρήγορη ανάπτυξη ριζών (που μερικές φορές φτάνουν το 1 μέτρο βάθος), επομένως προτιμά ελαφρά εδάφη με οργανική ουσία. Το βέλτιστο pH για την ανάπτυξη κυμαίνεται μεταξύ 6,5 και 7. Όντας κολοκυνθοειδή , η ανεπαρκής συνεισφορά του Ν προκαλεί σημαντική μείωση στη συνολική ανάπτυξη του φυτού, κυρίως στο ριζικό σύστημα. Επίσης, το διαθέσιμο άζωτο επηρεάζει την αναλογία εναέριου/ριζικού τμήματος. Η υπερβολική συνεισφορά του Ν προάγει πάρα πολλά φυτικά μέρη και μπορεί να εμφανιστεί έλλειψη ανάπτυξης των ριζών. Η περίσσεια αζώτου κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας μπορεί να μειώσει τα θηλυκά άνθη έως και 35 % και τα ερμαφρόδιτα άνθη κατά σχεδόν 50 %. Η έλλειψη φωσφόρου μπορεί να προκαλέσει μείωση της ανάπτυξης του εναέριου μέρους κατά 40-45%. Εάν τα ελλιπή επίπεδα φωσφόρου και υπερβολικού αζώτου συμπίπτουν κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και της λίπανσης, προκαλείται μείωση έως και 70 % του δυναμικού ανθοφορίας και σημαντική μείωση του αριθμού των γονιμοποιημένων καρπών. Η σοβαρή ανεπάρκεια καλίου κατά το στάδιο της ανθοφορίας μπορεί να μειώσει τον αριθμό των ερμαφρόδιτων ανθέων έως και 35%. Λαμβάνοντας υπόψη τις επιπτώσεις της διατροφής στην ανάπτυξη και την ωρίμανση των καρπών, το κάλιο και το ασβέστιο παίζουν καθοριστικό ρόλο σε σχέση με την ποιότητα και τις οργανοληπτικές ιδιότητες.

Λεπτομερής περιγραφή