Informations de base

Description détaillée

Les vergers de kiwis nécessitent une taille vigoureuse, semblable à celle de la vigne. Le fruit est fixé sur des tiges d'un an et plus, mais la production diminue à mesure que chaque canne vieillit. Les cannes doivent être taillées et remplacées après leur troisième année. Dans l'hémisphère nord, le fruit mûrit en novembre, tandis que dans l'hémisphère sud, il mûrit en mai. Les plantes produisent leur maximum lorsqu'elles ont 8 à 10 ans. Les rendements saisonniers sont variables; une récolte abondante sur une vigne une saison est généralement suivie d'une récolte légère la saison suivante.

Tous les nutriments doivent être appliqués sous des formes disponibles dans la plante. K doit de préférence être appliqué sous forme de chlorure (à moins que le Cl du sol soit élevé, c'est-à-dire > 150 ppm et/ou que le N du sol soit faible). K est beaucoup plus facilement absorbé par les kiwis sous forme de chlorure que sous forme de sulfate. Des différences de rendement allant jusqu'à 30 % ont été enregistrées comme un avantage du chlorure. Une attention particulière doit être accordée au bore (B) et au sodium (Na), car le kiwi est extrêmement sensible à l'excès de ces deux éléments dans le sol.

Un autre élément très important est le Mn, car le kiwi est très sensible aux carences de cet élément; c'est un précurseur pour la production de vitamine C, dont le kiwi a une teneur élevée.

De la germination à la floraison précoce, en passant par la nouaison, la croissance des fruits et la récolte, COMPO EXPERT propose un programme de fertirrigation pour la culture des kiwis avec NovaTec^® Solub, et pour l'application foliaire Basfoliar^® Kelp