Η Δήμητρα σαν πρώτης γενιάς παραγωγός, ξεκίνησε την ενασχόληση της με την γη και τις βιολογικές καλλιέργειές το 2004 όταν αποφοίτησε από την Σχολή Γεωπονικών Επιστημών σαν τεχνολόγος γεωπόνος. Πηγή έμπνευσης για να ασχοληθεί με την παραγωγή ήταν ο παππούς και η γιαγιά της και κάπως έτσι από μια μικρή έκταση 0,5 στρεμμάτων στο Κιβέρι Αργολίδας άρχισε να καλλιεργεί βιολογικά λαχανικά.
Στην αρχή αντιμετώπισε δυσκολίες όσον αφορά την παραγωγή βιολογικών προϊόντων καθώς δεν υπήρχε μεγάλη βιβλιογραφία και τα εγκεκριμένα βιολογικά σκευάσματα ήταν λιγοστά. Παρολ’αυτά μετα από 19 χρόνια, το πάθος της και η αγάπη της για την βιολογική καλλιέργεια την οδήγησαν πλέον να καλλιεργεί σε έκταση μεγαλύτερη των 120 στρεμμάτων παράγοντας βιολογικά εσπεριδοειδή, λαχανικά, βερίκοκα, ροδάκινα και το δικό της βιολογικό λάδι. Την ίδια στιγμή έχοντας επιλέξει τα βιολογικά προϊόντα θρέψης της COMPO EXPERT και έχοντας την στήριξη των ειδικών της έχει επιτύχει να παράγει υψηλής θρεπτικής αξίας προϊόντα.
Οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής δεν έχουν αφήσει ανεπηρέαστη την επιχείρηση της, το 2018 στον τυφώνα Ζορμπά που έπληξε το Κιβέρι ,χιλιάδες μαρούλια σε μια έκταση 7 στρεμμάτων βρέθηκαν στην θάλασσα, χάνοντας ένα μεγάλο ποσοστό της παραγωγής της. Το γεγονός ότι ένα κομμάτι της επιχείρησης της ασχολείται και με την παραγωγή και άλλων προϊόντων, την βοήθησε να καλύψει την ζημιά που της δημιουργήθηκε από τα λαχανικά και να επιστρέψει πιο δυνατή την επόμενη χρονιά.
Η αγάπη της για την βιολογική καλλιέργεια και την παραγωγή προϊόντων σε συνδυασμό με το πάθος της για την φύση είναι οι λόγοι που δεν βλέπει την επιχείρηση ως εργασία αλλά ως τρόπο ζωής.
Η επιχείρηση της Δήμητρας "Γής Έργα" τροφοδοτεί καταστήματα με βιολογικά προϊόντα, ενώ μπορούμε να συναντήσουμε την Δήμητρα και στις βιολογικές υπαίθριες αγορές που λαμβάνουν χώρα κάθε εβδομάδα στην Αττική.
Τι έπεται;
Από επιχειρηματικής πλευράς κάθε χρόνο φροντίζει να προσθέτει μια νέα καλλιέργεια ώστε να αυξάνεται η ποικιλία των προϊόντων που παράγει, και να μπορεί να ανταπεξέλθετε σε διάφορες ακραίες καιρικές συνθήκες. Τα κηπευτικά σε μεγάλο μέρος τα καλλιεργεί σε θερμοκήπια έτσι ώστε να έχει καλύτερο έλεγχο και την απόλυτη προστασία τους.
Τι διδαχθήκαμε;
Ότι με αγάπη, πάθος και υπομονή μπορείς να ξεκίνησες κάτι από το μηδέν και να το φτάσεις στην κορυφή, πραγματοποιώντας τα όνειρα σου και επιτυγχάνοντας τους στόχους σου.
