Descripción detallada

Durante los últimos años, el cultivo del avellano europeo (Corylus avellana L) ha experimentado un fuerte desarrollo en Chile, particularmente en la zona centro sur y sur, con fuertes incrementos de superficie plantada en el sector meridional, vale decir, desde Collipulli a Puerto Varas. Chile es el principal productor y exportador de avellanas del hemisferio sur en la actualidad, cubriendo aproximadamente 11 mil hectáreas, entre las regiones del Maule y Los Lagos.

El avellano europeo es una especie frutal de gran relevancia para el sur del país y representa un cultivo clave para el desarrollo de las regiones de La Araucanía, Los Ríos y Los Lagos, es una alternativa y a la vez un complemento de rubros tradicionales como cultivos anuales, ganadería y lechería, estos dos últimos con problemas de rentabilidad en las últimas temporadas. El interés por este frutal de nuez en la zona sur se demuestra por el incremento de la superficie establecida en la tres regiones antes señaladas con alrededor de 7 mil ha plantadas. La mayor parte de los huertos se encuentran en fase de formación (1 a 4 años) y un menor porcentaje en etapa de producción, no alcanzando aún su máximo nivel productivo, logrado entre el noveno y décimo año de establecido el cultivo. Dichos antecedentes se basan en los estudios realizados por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), particularmente en los Centros Regionales Carillanca y Quilamapu, además de información proveniente de huertos comerciales de la zona centro sur y sur de Chile.