Información básica

Descripción detallada

Las plantas kiwi requieren una poda vigorosa, similar a la de las vides. El fruto se coloca en cañas de un año o más, pero la producción disminuye a medida que cada vara envejece. Los bastones deben ser podados y reemplazados después de su tercer año. En el hemisferio norte el fruto madura en noviembre, mientras que en el hemisferio sur lo hace en mayo. Las plantas producen su máximo cuando tienen de 8 a 10 años. Los rendimientos estacionales son variables; una cosecha pesada en una temporada es generalmente seguida por una cosecha ligera la temporada siguiente.

Todos los nutrientes deben aplicarse en las formas disponibles para las plantas. El K debe aplicarse preferentemente como cloruro, se absorbe mucho más fácilmente que como sulfato. Se han registrado diferencias de rendimiento de hasta el 30%. Se debe prestar especial atención al boro (B) y al sodio (Na), ya que el kiwi es extremadamente sensible al exceso de estos dos elementos en el suelo.

Otro elemento muy importante es el Mn, ya que el kiwi es muy susceptible a las carencias de este elemento; es un precursor para la producción de vitamina C, de la que el kiwi tiene un alto contenido.

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