La noix de coco est une culture pérenne qui est de préférence cultivée sur des sols profonds, bien drainés, de texture légère à moyenne, avec un pH de 6-7, riche en matière organique, avec un niveau de fertilité élevé. Elles sont cultivées commercialement entre les latitudes 20 °N et 20 °S, à des altitudes de 600 m ou moins, avec une gamme de température de 24-29 °C, une humidité relative de 80-90 %, et des précipitations de 1500-2300 mm uniformément réparties tout au long de l'année. En général, la culture de la noix de coco n'est pas irriguée, sauf pour la production de semences (jardins de semences). Ils peuvent être plantés à n'importe quel moment de l'année, mais de préférence au début de la saison des pluies. Des rendements annuels moyens de 80 à 150 noix par arbre sont atteints dans des conditions de croissance favorables, selon la variété ou le type d'hybride. Les variétés hautes commenceront à fleurir à 4,5-5 ans de la plantation en plein champ, tandis que les variétés naines fleuriront à 2-3 ans de la plantation en plein champ.La noix arrive à maturité à environ 12 mois après un processus complet de pollinisation et de fructification. Sur un jeune palmier, une grappe de noix arrive à maturité chaque mois, tandis que le palmier mature peut porter 10 à 14 grappes de noix de coco à différents stades de maturité.
