Betterave sucrière

Informations de base

L'objectif de la production de betteraves sucrières est d'obtenir un rendement massique élevé et une teneur en sucre élevée dans les betteraves. Objectifs de la gestion des cultures au printemps :

• Promotion du développement des racines
• Développement rapide des jeunes et fermeture des rangs
• Tolérance à la température et au stress hydrique
• Bonne absorption des nutriments et apport de manganèse et de zinc
• Grande capacité de photosynthèse et de stockage du sucre

Description détaillée

Au début du cycle, les nutriments sont mobilisés à partir des feuilles. La culture établit rapidement une surface foliaire optimale pour la photosynthèse. Plus tard, les éléments nutritifs sont progressivement redistribués aux racines.
La betterave sucrière est classée comme une culture très exigeante en termes de phosphore et de potassium en raison de ses besoins élevés au début. Une carence en phosphore entrave l'établissement de la culture.
En ce qui concerne l'azote, l'application locale au moment du semis est considérée comme une technique optimale pour limiter les pertes par volatilisation et pour favoriser l'utilisation d'engrais minéraux. COMPO EXPERT a développé une gamme de fertilisation de démarrage avec N, P et oligo-éléments adaptés à cette culture (voir les solutions EasyStart^® et NovaTec^®).
La betterave à sucre a besoin de quantités élevées de bore. Les carences en bore ainsi qu'en zinc et en manganèse sont très répandues.
Les symptômes possibles d'une carence en bore sont une fertilisation et une rétention des fruits insuffisantes, un faible développement des racines, des feuilles déformées ainsi que des tiges creuses, rugueuses ou fissurées.
Pour obtenir un rendement élevé de betteraves sucrières, il est essentiel de fermer les rangs tôt, de réduire en conséquence la pression des mauvaises herbes et l'évaporation de l'eau improductive, et d'augmenter la capacité de photosynthèse. Grâce aux engrais à base d'oligo-éléments éprouvés de COMPO EXPERT (par exemple Basfoliar^® Bor SL, Nutribor^® et Nutribor^® Fluid SL), les stocks de betteraves sucrières peuvent être assurés et le développement rapide de la jeunesse et donc la formation du rendement peuvent être favorisés.